Cara Membuat Tempe dengan Mudah

ASSALAMUALAIKUM WR . WB

Kali ini Aku akan membagi kan Tutorial Cara Membuat Tempe dengan Mudah.

Ikutilah Tutorial ini dengan Teliti !!!

Alat dan bahan yang di perlukan :

Alat tambahan :

Langkah - langkah pembuatan nya :

Cuci semua peralatan yang hendak digunakan hingga bersih, lalu keringkan.
Cuci kacang kedelai hingga bersih.
Rendam kacang kedelai yang telah bersih sekitar 12 hingga 18 jam dengan air dingin biasa (proses hidrasi biar biji kedelai menyerap air sebanyak mungkin).
Bila telah lunak, kelupas kulitnya.
Bilas menggunakan air bersih.
Kukus atau rebus biji kedelai yang telah dibilas air hingga lunak.
Tuangkan biji kedelai yang telah lunak ke tampah.
Kipasi hingga tidak terlalu panas.
Taburkan ragi tempe sedikit demi sedikit ke biji kedelai hingga rata, lalu aduk rata.
Masukkan biji kedelai yang telah diberi ragi ke bungkus, bisa daun pisang maupun kantong plastik.
Bila menggunakan kantong plastik sebagai bungkus, maka beri beberapa lubang kecil pada kantong tersebut, bisa menggunakan lidi atau garpu.
Untuk mendapatkan hasil tempe yang sebaik mungkin, waktu yang diperlukan untuk proses fermentasi pada suhu kamar yaitu 1 atau 2 hari atau hingga semua permukaan kacang kedelai telah tertutupi jamurnya. Suhu ruang yang lebih hangat dapat mempercepat proses fermentasi jamur pada tempe.

Terimakasih Telah Berkunjung ke Blog Kami

Semoga Bermafaaat .

WASSALAMUALAIKUM WR . WB